这种姜一般是在寿司的每一道菜之前吃的，以消除之前的食物在口中留下的味道。寿司姜口感清脆，带有清爽的酸甜口味以及姜本身辛辣的味道。由于寿司姜使用的是嫩姜，所以辛味并不占主导。
大中华日式醋姜片 Genjibre Rosa 1Kg
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